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回看FIC 2017
來源: fbe-china.com作者: kenny fu時(shí)間:2017-04-18 22:05:41點(diǎn)擊:2319

一年一度的食品添加劑和配料展覽會(huì)FIC 2017璀璨綻放,并歸于平靜。但是作為行業(yè)盛會(huì),F(xiàn)IC值得我們細(xì)思慢品。無論是展商的創(chuàng)新理念、產(chǎn)品和解決方案,還是展會(huì)期間“食品行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新院士論壇”、“法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)大講堂”等解讀行業(yè)最新發(fā)展和法律法規(guī)的殿堂級(jí)會(huì)議,都是滿載著成果而來,帶給參展觀眾最重要的收獲。

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鑒于FIC在配料和添加劑領(lǐng)域的強(qiáng)大號(hào)召力,很多展商將其作為新產(chǎn)品和新技術(shù)的首發(fā)平臺(tái)。乳品專家恒天然的NZMP GOLD黃金系列UHT專用全脂奶粉、NZMP干酪粉以及濃縮黃油;TIC GUMS的無明膠凝固型酸奶解決方案;嘉必優(yōu)的天然β-胡蘿卜素;FMC的創(chuàng)新風(fēng)味咖啡……新產(chǎn)品、新技術(shù)不勝枚舉。同樣吸引觀眾的還有新概念和新理念,例如BENEO提出的“超越標(biāo)簽”概念;宜瑞安超越五感的“安心”美食體驗(yàn)等等。此外,新奇的展臺(tái)也是FIC上的亮麗風(fēng)景。歐福中國(guó)的展臺(tái)設(shè)計(jì)就頗具“心機(jī)”:以“蝶變”命名,體現(xiàn)其“博觀而約取,厚積而薄發(fā)”的發(fā)展理念。俯瞰展臺(tái)是一個(gè)蝴蝶形狀,正面看是一個(gè)BRA的形象,暗喻芝士業(yè)務(wù);從內(nèi)部的每一個(gè)角度看都是打開的雞蛋形狀,暗喻其蛋業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)。整個(gè)展臺(tái)設(shè)計(jì)非常用心,既獨(dú)立的展現(xiàn)了公司的兩塊業(yè)務(wù),又巧妙的將二者融為一體。

“食品行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新院士論壇”作為FIC的保留節(jié)目,已經(jīng)成為指引食品行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。據(jù)了解本屆院士論壇主要有三個(gè)目的:其一是產(chǎn)學(xué)交流,深度融合,挖掘食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γ黄涠橇⒆闱把?,探討交流食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)步,新型節(jié)能,高效利用,推動(dòng)食品材料、食品安全體系建設(shè);其三是聚焦熱點(diǎn),發(fā)揮院士在食品行業(yè)廣泛的影響力,引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。中國(guó)工程院院士陳君石、孫寶國(guó)教授、朱蓓薇教授、吳清平教授以及岳國(guó)君教授分別在會(huì)上作了報(bào)告,針對(duì)食品行業(yè)的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)話題以及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了理性分析,為企業(yè)發(fā)展指明方向。

在“法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)大講堂”上,國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)三部主任張儉波研究員,國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)一室主任韓軍花研究員,原黑龍江省政府食品安全辦常務(wù)副主任、省食品藥品監(jiān)督局巡視員、常務(wù)副局長(zhǎng)張守文教授,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員霍軍生博士,解讀了食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、保健品及特殊醫(yī)學(xué)用途的食品管理辦法及相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。

天下無不散之宴席,一場(chǎng)行業(yè)盛宴悄然結(jié)束。接下來就讓我們?cè)诩?xì)細(xì)回味一下FIC 2017期間的那些“人和事”吧。

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