食品機械

美國政府20日發(fā)布針對包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽的修改措施，這是美國對已實行20多年的食品營養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)定第一次實施重大改革，旨在更好地滿足美國人的健康飲食需求。

讓我們動起來倡議發(fā)起者、美國第一夫人米歇爾;奧巴馬當(dāng)天在華盛頓舉行的一個健康問題會議上，宣布了營養(yǎng)標(biāo)簽改革的新規(guī)定。她在白宮聲明中說：為全美家庭提供的（食品營養(yǎng)）信息將發(fā)生實質(zhì)性變化，美國家庭需要這些信息來做出健康選擇。

根據(jù)新規(guī)定，每次食用分量及其所含的熱量將以更大、更粗的字體在標(biāo)簽上面兩行突出顯示；每次食用分量更加接近于目前美國人每次的實際消費量，因此不到2次食用分量的小包裝今后都將統(tǒng)一標(biāo)為一次食用分量。

標(biāo)簽上除原來的含糖量外，將新增一項添加糖，反映食品加工過程中加入的非天然糖分。美國藥管局說，平均每人每天應(yīng)從飲食中攝取2000卡路里的熱量，其中來自添加糖的熱量不應(yīng)超過10%，即200卡路里。

關(guān)于營養(yǎng)成分，不再要求標(biāo)注維生素A、維生素C，因為美國人很少缺這兩種維生素，但廠家可自愿進行標(biāo)注。新規(guī)定另外要求標(biāo)注美國人攝取不足的維生素D與鉀，而鐵和鈣仍是必須標(biāo)明的成分。

此外，美國藥管局要求繼續(xù)標(biāo)注總脂肪量、飽和脂肪和反式脂肪，但刪除了來自脂肪的熱量，因為研究表明脂肪類型比脂肪數(shù)量更重要。

美國要求標(biāo)注食品營養(yǎng)標(biāo)簽已有20年歷史，除2006年要求添加反式脂肪含量的小改動外，一直沒有進行過大修。

美國藥管局說，這項新規(guī)定適用于除由美國農(nóng)業(yè)部監(jiān)管的特定肉類、禽類和蛋制品外的所有包裝食品。多數(shù)食品廠家將有兩年時間更換它們的食品營養(yǎng)標(biāo)簽，而年銷售額低于1000萬美元的小型食品廠家則有3年的更換時間。

來源：浙江在線