堅果作為日常廣受歡迎的一類休閑食品，不僅香脆適口，其本身的營養(yǎng)價值也十分豐富：含有豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸及各種微量元素，對于促進(jìn)大腦發(fā)育，清除體內(nèi)自由基，保持血脂和載脂蛋白平衡等都具有很大的益處。
據(jù)荷蘭研究人員發(fā)表在《國際流行病學(xué)期刊》上的一項研究顯示，堅持每天吃10g堅果，能顯著降低各類常見疾病發(fā)生的風(fēng)險?！吨袊用裆攀持改稀分型瑯咏ㄗh，中國居民每天應(yīng)該吃25~35g堅果。
而蜂蜜自古就是營養(yǎng)又美味的健康飲品，富含維生素與礦物質(zhì)，是可以替代糖的營養(yǎng)選擇，與堅果完美搭配，在酥脆與甜蜜的唇齒間，帶來更豐富的味蕾體驗和內(nèi)心愉悅。
堅果戀上蜂蜜
來自美國的TrophyNut品牌，多年堅持研發(fā)生產(chǎn)各類口味堅果系列，在傳統(tǒng)工藝上加以改良創(chuàng)新，研發(fā)出很多口味上乘，回味悠長的休閑零食系列。其豐富多樣的口味代表著美國西海岸的美食流行趨勢，即使普通的堅果也能賦予更多層次的美味意境。
TrophyNut公司生產(chǎn)的蜂蜜口味堅果正是節(jié)日聚會時的不二之選。其選用脫殼花生、杏仁、山核桃等優(yōu)質(zhì)堅果為原料，通過沸水除去堅果的軟皮，或帶皮加工，然后將堅果放在攪拌器滾筒中，通過噴霧裝置將蜂漿均勻地涂敷于堅果表面，使得堅果的糖衣均勻，口感滑潤。盡管蜂蜜在噴涂之前已經(jīng)過稀釋，但其中的可溶性固形物仍然達(dá)到了50%以上，粘稠度比較大，如何能夠保證噴霧裝置連續(xù)、精確地自動進(jìn)行蜂蜜噴涂，降低維護(hù)成本，是當(dāng)前面臨的一項重要挑戰(zhàn)。
依據(jù)現(xiàn)有的工藝來看，使用普通噴嘴對滾筒攪拌器中的花生和什錦堅果涂覆蜂漿時會經(jīng)常發(fā)生阻塞，研磨的蜂蜜涂料容易滲入到噴嘴的填料密封內(nèi)，從而影響噴嘴的正常工作。由此帶來的停機(jī)大大降低了企業(yè)的生產(chǎn)效率，增加了運行成本和人工成本。
高效噴霧創(chuàng)造價值
斯普瑞噴霧系統(tǒng)公司采用AutoJet? 1550 模塊化噴霧系統(tǒng)和特殊的JAU自動空氣霧化噴嘴能夠有效改進(jìn)Trophy堅果的生產(chǎn)效率。模塊化的AutoJet?1550 噴霧系統(tǒng)提供了一種有效的方式，通過精確控制液體和霧化空氣壓力，以實現(xiàn)對蜂蜜噴涂量的精確控制——這無疑大大節(jié)省了蜂蜜原料的浪費，也有助于減少噴嘴堵塞的狀況。
JAU自動空氣霧化噴嘴，包括一個每循環(huán)周期擦拭清除針的頸圈，用來防止粘性漿液進(jìn)入噴嘴的內(nèi)部區(qū)域。單個JAU噴嘴即可取代之前使用的三個普通噴嘴，用于對蜂蜜噴涂的更精確控制，同時減少原料浪費和高成本的停機(jī)檢修時間。
正是借助斯普瑞噴霧系統(tǒng)公司這套全新的噴涂設(shè)備，極大地改善了Trophy堅果公司的涂層加工工藝，在過去的一年中為企業(yè)節(jié)省了超過300個小時的清潔和設(shè)備維護(hù)時間，綜合效益顯著由此帶來的可預(yù)期投資回報周期在5個月以內(nèi)。
