企業(yè)社區(qū)
通過徹底的品種調(diào)整，通過全盤的銷售渠道重新定位以及引進(jìn)新的包裝形式，瑞典最古老的?bro私營(yíng)啤酒廠 （維默比）在幾年前及時(shí)調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，挽救企業(yè)于破產(chǎn)邊緣，重新進(jìn)入繁榮發(fā)展的軌道，成為10萬千升級(jí)的標(biāo)桿啤酒廠。
拯救計(jì)劃的主要內(nèi)容是引進(jìn)Rekorderpg蘋果酒，在世界各地引起巨大反響。目前，?bro啤酒廠安裝了一條新的克朗斯易拉罐線以及一條克朗斯一次性玻璃瓶設(shè)備，實(shí)現(xiàn)最現(xiàn)代化的灌裝技術(shù)。
優(yōu)良的質(zhì)量
Rekorderpg蘋果酒目前共有17種口味，從傳統(tǒng)的蘋果酒到甜橙姜汁味和草莓檸檬味，酒精含量為4.0-4.5%（體積比）。這種蘋果酒采用瑞典古老的私家配方，配合自己設(shè)計(jì)的精美商標(biāo)，并通過著名沖浪運(yùn)動(dòng)員和滑雪板運(yùn)動(dòng)員在媒體中展示其超級(jí)現(xiàn)代、年輕和時(shí)尚風(fēng)格。
插圖：總產(chǎn)量的三分之一出口到國(guó)外。這首先要?dú)w功于Rekorderpg蘋果酒，目前已經(jīng)出口到20多個(gè)國(guó)家。
插圖：總產(chǎn)量的三分之一出口到國(guó)外。這首先要?dú)w功于Rekorderpg蘋果酒，目前已經(jīng)出口到20多個(gè)國(guó)家。
在原有一條舊易拉罐生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上，?bro公司2012年又安裝了一套克朗斯易拉罐設(shè)備，能力為每小時(shí)7萬聽。
沖瓶灌裝組合機(jī)安裝在隔離間內(nèi)，灌裝機(jī)的基園直徑為5760毫米，配備176個(gè)灌裝閥，這也是克朗斯在斯堪的納維亞半島最大的灌裝機(jī)。
沖瓶灌裝組合機(jī)安裝在隔離間內(nèi)，灌裝機(jī)的基園直徑為5760毫米，配備176個(gè)灌裝閥，這也是克朗斯在斯堪的納維亞半島最大的灌裝機(jī)。
該家族啤酒廠的第二條玻璃瓶線也再次選擇了克朗斯成套設(shè)備。
該家族啤酒廠的第二條玻璃瓶線也再次選擇了克朗斯成套設(shè)備。
配備Checkmat的Modulfill HES灌裝機(jī)也能在18至19℃常溫灌裝蘋果酒。
貼標(biāo)采用一臺(tái)模塊式商標(biāo)機(jī)，可以選擇配備AMB自動(dòng)標(biāo)站的三個(gè)冷膠標(biāo)站，也可以靠接六臺(tái)APS 4不干膠標(biāo)站。
離開最后一臺(tái)包裝機(jī)之后，包裝箱在第二個(gè)平面上到達(dá)Robobox分組站，然后輸送至高位進(jìn)口的Pressant PalBloc 1A碼垛機(jī)。
“我們相當(dāng)滿意。”左起：總釀酒師Lennarth Anemyr，副總經(jīng)理兼生產(chǎn)和銷售總監(jiān)Mats Sk?ldestig，設(shè)備經(jīng)理Gullmar Johannson。
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在推廣蘋果酒的同時(shí)，?bro公司還投資啤酒質(zhì)量和產(chǎn)品多樣化。“我們改變了啤酒的特性”，總釀酒師Lennarth Anemyr解釋說?！袄纾覀?cè)谔腔鞒碳炔捎媒龇ㄒ膊捎弥蟪龇?。我們按照德?guó)巴伐利亞和捷克工藝釀制啤酒，希望推出一些新穎的啤酒。當(dāng)然，最重要的還是啤酒的口感和健康屬性?！?/p>
對(duì)啤酒質(zhì)量的投入，換來了多次國(guó)際大獎(jiǎng)。在2013年國(guó)際啤酒大獎(jiǎng)賽中，Bryggmasterens優(yōu)質(zhì)金啤榮獲窖藏啤酒系列的冠軍獎(jiǎng)。?bro公司還非常重視進(jìn)口啤酒的質(zhì)量。?bro公司進(jìn)口大約40個(gè)國(guó)際品牌，從比利時(shí)的督威啤酒到德國(guó)的唯森啤酒。在啤酒廠自己的酒店，酒單上總計(jì)列舉了101種啤酒：共生共榮。目前，?bro公司自己釀制大約20種啤酒。
長(zhǎng)襪子皮皮和淘氣包埃米爾
固執(zhí)，頑固，節(jié)省，甚至有些吝嗇，人們這樣評(píng)價(jià)斯莫蘭省的居民，這里正是?bro啤酒廠的所在地。
宜家家居的創(chuàng)始人、億萬富翁英格瓦?坎普拉德就出生在斯莫蘭省 ，他也以勤儉節(jié)約而聞名。確切地說，?bro啤酒廠于1856年在斯莫蘭省的小鎮(zhèn)維默比創(chuàng)建，1889年被當(dāng)今業(yè)主Dunge家族的祖父收購(gòu)。?bro是瑞典最古老的家族啤酒廠。
維默比這個(gè)名字不僅聞名于?bro啤酒的愛好者，還包括喜歡《長(zhǎng)襪子皮皮》、《淘氣包埃米爾》、《大偵探小卡萊》和《吵鬧村的孩子》的讀者。
克朗斯提供首條整線
品種和銷售渠道的徹底改變，也影響到灌裝設(shè)備的設(shè)計(jì)。2000年，?bro公司共有4條生產(chǎn)線：一條玻璃瓶線，一條PET瓶生產(chǎn)線，一條易拉罐線和一條桶裝線。當(dāng)時(shí)，玻璃瓶的比例還曾高達(dá)60%。由于幾乎徹底取消了檸檬水產(chǎn)品，PET瓶生產(chǎn)線停產(chǎn)，設(shè)備出售，啤酒和蘋果酒只灌裝在易拉罐、玻璃瓶和大桶中。2007年，?bro公司再次安裝一套PET瓶設(shè)備，但后來證明這是一次投資失誤。兩年以后，啤酒廠又出售了這條生產(chǎn)線 — 設(shè)備只運(yùn)行了200個(gè)小時(shí)。“立即改正錯(cuò)誤，總比困擾多年好”，Mats Sk?ldestig說?！按撕?，我們清楚地意識(shí)到，達(dá)到一定的需求后才能投資，不能憑空想象?！?/p>
2010年就是一次按需投資。在原有一條舊易拉罐生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上，?bro公司又安裝了一套克朗斯易拉罐設(shè)備，能力為每小時(shí)7萬聽，用于灌裝330毫升和500毫升易拉罐啤酒和蘋果酒。對(duì)于?bro公司，這也是首次采用同一家廠商提供的整套設(shè)備。2011年，?bro公司再次投資，安裝一套能力為每小時(shí)4.5萬瓶的一次性瓶和回收瓶組合線，機(jī)器由不同的廠家提供。2011年也是Rekorderpg蘋果酒的國(guó)際爆發(fā)年，尤其在英國(guó)。僅僅一年以后，又針對(duì)瑞典的酒店和酒館進(jìn)行投資，通過新的大桶線替代原來的舊設(shè)備?，F(xiàn)在，易拉罐啤酒和蘋果酒的比例已經(jīng)增長(zhǎng)到60%至70%。
“我們希望得到完美的設(shè)計(jì)”
隨著蘋果酒的出口業(yè)務(wù)日趨繁榮，玻璃瓶灌裝設(shè)備的能力又達(dá)到了極限。因此，?bro公司決定在啤酒廠大樓旁新建一座占地8000平米的包裝和倉儲(chǔ)大樓，在其內(nèi)部安裝第二條玻璃瓶灌裝線。此次，該家族啤酒廠再次選擇了成套設(shè)備，再次選擇克朗斯作為供貨商?！皣@這套設(shè)備，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，但并不是針對(duì)價(jià)格問題”，Mats Sk?ldestig表示。“主要涉及整體解決方案，必須讓我們信服。我們希望得到完美的設(shè)計(jì)，最終從克朗斯公司得到。例如，原來準(zhǔn)備采用一臺(tái)隧道式殺菌機(jī)，現(xiàn)在我們?yōu)樗械钠【评^續(xù)使用原來的瞬時(shí)殺菌設(shè)備。通過在18至19℃常溫灌裝蘋果酒，我們?nèi)∠速N標(biāo)之前的暖瓶機(jī)?！笨死仕拱凑瘴覀兊膱?chǎng)地情況規(guī)劃設(shè)備布局，生產(chǎn)線完美地并入我們的灌裝和倉儲(chǔ)車間。
