近日，功能性原料著名生產(chǎn)商 BENEO 出席ISM 2016科隆國(guó)際糖果及休閑食品展，首次推出新型益壽糖（ISOMALT）半透明口香糖糖衣技術(shù)。此種創(chuàng)新的糖衣工藝既可使口香糖廠家在保質(zhì)期內(nèi)保證產(chǎn)品質(zhì)量又能使產(chǎn)品擁有半透明、有光澤的誘人外觀。此外，BENEO 還展示了諸多蘊(yùn)含創(chuàng)新技術(shù)的產(chǎn)品。
此類新型糖衣的成功研發(fā)及推廣，得益于BENEO的糖替代品益壽糖（ISOMALT）。益壽糖（ISOMALT）是唯一的半透明晶體糖替代品。對(duì)于希望生產(chǎn)出色澤明亮、具有創(chuàng)新視覺效果的口香糖廠家來說，益壽糖（ISOMALT）成為他們的不二之選。這項(xiàng)技術(shù)有史以來首次使多色口香糖糖心擁有酥脆、半透明的糖衣。如今還可選眾多亮麗的顏色，以及印花 、閃耀等效果，而這些顏色和效果可以在整個(gè)產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)得以保持。
BENEO獨(dú)特的益壽糖（ISOMALT）半透明糖衣技術(shù)為廠家利用現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)擁有誘人外觀的口香糖產(chǎn)品提供了新方法。添加了益壽糖（ISOMALT）糖衣成分的口香糖脆感和口味俱佳，在生產(chǎn)或運(yùn)輸中，此類糖衣不會(huì)出現(xiàn)剝落或裂紋。
BENEO市場(chǎng)總監(jiān)Thomas Schmidt表示：“口香糖市場(chǎng)需要使用新理念，再創(chuàng)銷售業(yè)績(jī)。BENEO的半透明糖衣技術(shù)為廠商們提供了極佳的新產(chǎn)品創(chuàng)新空間。這是第一次人們可以看見多色的糖心，為市場(chǎng)帶來了新的視覺可能性，此舉讓顧客和生產(chǎn)商都興奮不已。”
作為從甜菜糖份中提取的唯一糖替代品，BENEO的益壽糖（ISOMALT）口感微甜。歐洲食品安全局（EFSA）已通過了益壽糖（ISOMALT）關(guān)于低血糖和利于牙健康的認(rèn)證；同時(shí)，美國(guó)食品藥品管理局（FDA）也頒布了了其利于牙健康的認(rèn)證；這些都為糖果生產(chǎn)廠商打開了更多新興的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
關(guān)于BENEO
BENEO提供來源于菊苣根、甜菜糖、稻米和小麥的功能性配料，是幫助改善產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和技術(shù)特性的理想伙伴。 BENEO的功能性配料具多種關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，例如“低脂”、“低糖”、“更多膳食纖維”、“不含麩質(zhì)”和牛奶替代品，并能夠改善能量管理和促進(jìn)消化、骨骼和牙齒健康。關(guān)鍵的技術(shù)優(yōu)勢(shì)主要是能夠改善產(chǎn)品的口味和質(zhì)感。 BENEO通過一條獨(dú)特的專業(yè)知識(shí)鏈，包括就營(yíng)養(yǎng)科學(xué)和立法提供決定性見解的BENEO 學(xué)院以及提供應(yīng)用技術(shù)咨詢服務(wù)的BENEO技術(shù)中心，積極地幫助客戶開發(fā)營(yíng)養(yǎng)更均衡的健康食品。
BENEO隸屬于Südzucker Group集團(tuán)，擁有將近900名員工，并在比利時(shí)、智利、德國(guó)和意大利均設(shè)有生產(chǎn)工廠。
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