食品機械

VeggieWorld – 是歐洲歷史最悠久、規(guī)模最大的植物基生活方式展。 VeggieWorld于2011年在德國威斯巴登首次舉辦之后迅速發(fā)展，2019年在全球10個國家和地區(qū)的19個城市舉辦。VeggieWorld Shanghai目前已經(jīng)成為中國第一個專注于植物基及可持續(xù)產(chǎn)品的專業(yè)展覽會。 旨在為中國和世界植物基及可持續(xù)產(chǎn)業(yè)打造一個專業(yè)化的交流、貿(mào)易平臺，將世界領(lǐng)先的產(chǎn)品和生活理念展示給大家。

2020年9月25-27日，上海國際植物基及可持續(xù)產(chǎn)品展覽會 (VeggieWorld Shanghai) 在上海展覽中心成功舉辦。 來自全球18個國家和地區(qū)的近百種植物基及可持續(xù)產(chǎn)品領(lǐng)品牌的領(lǐng)軍企業(yè)，展示了最新產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)， 包括了眼下最熱門的植物肉、植物奶、植物海鮮、植物蛋、素巧克力、素化妝品、超級食品等低碳、 健康、可持續(xù)產(chǎn)品，展會3天共吸引了8,326名觀眾到場參觀和洽談。展商和觀眾都表示了對2020年疫后全球首場植物基專業(yè)展的極大滿意。

VeggieWorld Shanghai展會同期舉辦國際可持續(xù)食品大會 (VeggieWorld Congress - Sustainable FoodTec)。論壇將分為：主題演講環(huán)節(jié)，替代蛋白-植物基及可持續(xù)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，替代蛋白-細(xì)胞基及可持續(xù)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，替代蛋白-發(fā)酵及可持續(xù)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，以及替代蛋白-初創(chuàng)、投資機構(gòu)環(huán)節(jié)。來自監(jiān)管機構(gòu)、學(xué)術(shù)專家、投資機構(gòu)、領(lǐng)先企業(yè)及創(chuàng)新企業(yè)的同行， 闡述了他們對行業(yè)的解讀和討論。與此同時，在展會現(xiàn)場的Activity Stage也將呈現(xiàn)更加豐富多樣的活動：Live Cooking Show現(xiàn)場廚藝展示，資深人士分享經(jīng)驗，環(huán)保公益的愛心傳遞等等。

COVID-19的全球大流行再次引發(fā)了公眾對傳統(tǒng)食品供應(yīng)鏈中弊端的擔(dān)憂和關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計， 全球30%以上的人將會減少或者完全放棄動物性食品，從肉食愛好者、彈性素食主義者到純素食主義者， 整個飲食領(lǐng)域的消費者都在尋找美味但可持續(xù)的替代蛋白，這些新產(chǎn)品能帶來更好的健康、更少的環(huán)境影響和更和諧的自然生態(tài)。 目前，中國已經(jīng)擁有了全球最大的素食人群 — 超過兩千萬人。 同時，中國政府計劃到2030年將中國的肉類消費量減少50％，減少碳排放并預(yù)防肥胖。 這讓更多的植物基和可持續(xù)產(chǎn)業(yè)的參與者對中國市場更感興趣，把中國列為主要的目標(biāo)市場。 幾乎所有的專家都預(yù)測了中國短期內(nèi)在植物基和可持續(xù)產(chǎn)業(yè)將迎來全球最快的發(fā)展。

2021年8月27-29日，上海展覽中心（上海市靜安區(qū)延安中路1000號），我們期待您的加入！