食品機械

為貫徹黨的十九屆五中全會精神，構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，肉類行業(yè)應以新發(fā)展理念在危機中育先機，于變局中開新局，完善肉類產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈建設(shè)，中國肉類協(xié)會聯(lián)合世界肉類組織將于9月13-17日在青島世界博覽城舉辦“2021中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周（CIMIW2021）”系列活動（以下簡稱“產(chǎn)業(yè)周”）。

產(chǎn)業(yè)周將以會議論壇、展覽展示、貿(mào)易對接、競技比賽、榮譽表彰、科技推廣六大主題活動助力企業(yè)開拓市場、擴大貿(mào)易，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。下面對六大主題作出詳細介紹。

會議論壇：研析產(chǎn)業(yè)政策  制定發(fā)展戰(zhàn)略

9月13-14日召開的“2021肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”，將邀請政府主管部門代表、國內(nèi)外肉類行業(yè)權(quán)威專家和全球知名企業(yè)代表從屠宰加工、食品安全、市場準入、國際貿(mào)易、營養(yǎng)健康、環(huán)境保護等不同角度講解十四五發(fā)展規(guī)劃、肉類產(chǎn)業(yè)政策走向、肉類貿(mào)易發(fā)展趨勢、肉類品質(zhì)提升解決方案等焦點問題，同期還將以科技創(chuàng)新、標準化建設(shè)、肉食品控、市場檢測、冷鏈建設(shè)、肉食消費、可持續(xù)發(fā)展等為主題召開專題研討會。

展覽展示：加快產(chǎn)品創(chuàng)新  促進產(chǎn)銷合作

9月15-17日舉辦的“第十九屆中國國際肉類工業(yè)展覽會”，展覽面積近7萬平方米，將有來自國內(nèi)外1000余家肉類企業(yè)展示最新的生鮮肉品、調(diào)理肉品、速凍肉品、深加工肉制品、休閑肉制品、屠宰裝備、加工設(shè)備、包裝設(shè)備、包裝物料、冷鏈物流裝備、食品配料及生產(chǎn)加工配套設(shè)施設(shè)備等。展會將邀請數(shù)萬行業(yè)企業(yè)同仁蒞臨現(xiàn)場參觀洽談，構(gòu)建產(chǎn)銷交流合作平臺。

貿(mào)易對接：洞悉市場需求  對接客戶資源

為充分挖掘肉類市場內(nèi)需潛力，促進國內(nèi)國際雙循環(huán)聯(lián)動，產(chǎn)業(yè)周期間世界肉類主要生產(chǎn)國將攜出口企業(yè)舉辦“產(chǎn)業(yè)周主賓國”“國家日主題研討會”“進口肉類專題推介會”等活動，同期還將根據(jù)肉類市場發(fā)展趨勢和消費需求舉辦“2021攜手好食材 烹飪美食秀”“2021食尚肉品嘉年華”“2021火鍋嘉年華”等現(xiàn)場烹制、品鑒活動。組委會將邀請肉類經(jīng)銷商、代理商、批零商、酒店、餐飲、商超等代表蒞臨活動現(xiàn)場進行一對一交流洽談。

競技比賽：提升專業(yè)技能  弘揚工匠精神

經(jīng)國家人力資源和社會保障部批準，中國肉類協(xié)會和中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心定于9月15-17日共同舉辦“中國技能大賽—第六屆全國肉類行業(yè)（豬肉分割）分割職業(yè)技能競賽”。

本次競賽是的國家級職業(yè)技能競賽項目之一，將以“弘揚工匠精神、厚植工匠文化”為主題，按照企業(yè)推薦、地區(qū)選拔、現(xiàn)場競賽、專家評審的競賽規(guī)則，通過學、練、賽的有機結(jié)合，培育行業(yè)精益求精的工匠精神。對獲勝者經(jīng)國家人力資源和社會保障部核準后給予表彰。

榮譽表彰：擴大品牌影響  引領(lǐng)科學消費

為大力推進“三品”戰(zhàn)略在我國肉類行業(yè)的實施，加快肉類品牌化建設(shè)，實現(xiàn)品牌價值，提升品牌社會公信力，依據(jù)《社會組織評比達標表彰活動管理暫行規(guī)定》(國評組發(fā)〔2012〕2 號)和《民政部關(guān)于貫徹落實<社會組織評比達標表彰活動管理暫行規(guī)定>的通知》(民〔2012〕125 號)及《全國評比達標表彰保留項目目錄》的有關(guān)規(guī)定，中國肉類協(xié)會決定在全行業(yè)范圍內(nèi)開展中國肉類食品行業(yè)影響力品牌和最具價值品牌評選，產(chǎn)業(yè)周期間將對獲獎品牌舉辦隆重的表彰和頒獎活動。

科技推廣：鼓勵科技創(chuàng)新  助力提質(zhì)增效

為加快科技創(chuàng)新成果市場化、效益化，產(chǎn)業(yè)周期間將舉辦“2021中國肉類產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升大講堂”、“技術(shù)交流講座”“專家咨詢”“專題培訓”等多項活動，從產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)工藝、廠房新建改建、自動化設(shè)備、配套設(shè)施等多方面為企業(yè)提供個性化解決方案，助力企業(yè)實現(xiàn)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級。

“十四五”開局之年，中國肉類協(xié)會希望全行業(yè)匯聚共識、凝心聚力，借助2021中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周舉辦之機，促進產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，擴大企業(yè)交流，增強貿(mào)易合作、繁榮肉類經(jīng)濟，共同實現(xiàn)我國肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共同創(chuàng)造肉類行業(yè)美好的未來。